초복복달임으로 건강식 맛있는 안동닭찜

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초복복달임으로 건강식 맛있는 안동닭찜

내일이면 벌써 초복이네요
어느새 이번 년도도 반년이 지나고
7월도 지나가네요
어쩜 세월은 정말 유수같다란 표현이
딱 맞는듯 하네요

올 여름도 잘 지내기 위해 큰아들이
애정하는 닭으로 안동찜닭을 만들었어요
닭중에선 치킨을 젤 사랑하지만
더운 관계로 그냥 편하게 찜닭으로
한거죠

그래도 역시 닭이라면 자다가도 벌떡이라
아침까지 야무지게 다 드시네요
은근 얼큰하고 맛있다고 어찌나
잘드시는지ㅋㅋ

초복을 시작으로 더위가 한참일 여름맞아
복달임으로 찜닭 맛있게 해드세요^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

볶음탕용 닭
1팩 구매
소주
1/3컵 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
맥주
1/3컵 구매
청양고추
5개 구매
물
500ml 구매
납작당면
조금 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

닭을 손질 해서 소주에 절여 놓습니다

감자 양파를 크게 썰어 놓습니다

고추를 썰어 물에 헹궈 씨는 제거하고 물기를 꼭 짭니다

닭을 데쳐 찬물에 헹궈 놓습니다

다시 물을 끓여 닭 감자를 넣습니다

밑간을 하고 조립니다

순서대로 재료와 나머지 양념을 합니다

닭이 익으면 그릇에 담아냅니다

식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

안동찜닭 관련 상품

등록일 : 2022-07-15 수정일 : 2022-07-15

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

요리 후기 1

오기♥️ 2022-07-15 19:59:56

맛있어요.

쉐프의 한마디2022-07-16 08:34:30

소중한 후기글 감사합니다^^

댓글 0

#안동찜닭 #찜닭 #밥도둑 #한끼식사 #집밥 #술안주 #초복요리 #초복음식 #복달임

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