[만개백과] EP. 20 누구나 좋아하는 부대찌개

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[만개백과] EP. 20 누구나 좋아하는 부대찌개

얼큰한 국물에 햄과 소시지를 듬뿍!
거기에 라면사리까지 넣어주면
식사로도 안주로도 완벽한 ‘부대찌개’

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

스팸 200g
1캔 구매
프랑크소시지
2개 구매
김치
1종이컵 구매
다진 돼지고기
100g 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
20cm 구매
사골육수
200ml 구매
물
800ml 구매

[양념재료]

고추장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

베이크드빈
3숟가락 구매
라면사리
1개 구매
체다치즈
1장 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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스팸, 프랑크소시지, 두부, 는 한 입 크기로 썰고, 양파는 굵게 채 썰고 대파는 어슷 썰어 준비해요.

볼에 분량의 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요.

맛술이 없으면 생략하고 설탕이나 올리고당을 약 1/4숟가락 넣어요.

준비한 재료를 냄비에 보기 좋게 둘러 담아요.

코첼라 루나 세라믹 인덕션겸용 냄비

만들어 놓은 양념장을 3/2정도 올려요.

사골육수와 물을 재료가 잠길 수 있게 육수를 부어요.

기호에 따라 사골육수의 양을 늘려도 좋아요.

한소끔 끓으면 베이크드 빈을 넣어 중약불로 약 10분간 더 끓여 완성해요.

베이크드빈은 생략 가능해요.

기호에 따라 라면 사리와 슬라이스 체다 치즈를 곁들여요.

끓이면서 먹다가 사골육수 또는 물을 추가 하고 싱거우면 남은 양념장을 추가해 주세요.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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요리 후기 1

진주주연 2022-07-27 16:27:25

맛있게 잘 먹었어요

댓글 0

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