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별바라기쿡방

부드러운 에그마요 샌드위치 만들기

계란 샌드위치를 만들어 먹으며 계란 플렉스를 해봅니다.
입에서 사르르 녹아버리네요.
너무 보들보들 맛있어요.
한입 베어 물면 입에서 사라지는 마법같은 에그마요 샌드위치 레시피입니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 둡니다.
냄비에 물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1작은술과 식초 1큰술을 넣고 계란 6개 전부 넣어 10분 삶아줍니다.
그리고 껍질을 까주세요.
계란을 체에 스푼으로 눌러가며 걸러주세요.
계란을 체에 거르고 나면 엄청 보슬보슬해집니다.
여기에 마요네즈 2스푼, 소금 1작은술, 그리고 설탕 2작은술을 넣어 잘 섞어주세요.
식빵은 테두리를 먼저 잘라주세요.
만들어 놓은 에그마요를 수북하게 올려줍니다.
그리고 다른 식빵으로 덮어주세요.

남은 식빵 테두리는 버터랑 설탕 넣어서 '식빵러스크' 해먹으면 맛있습니다.

반으로 잘라 파슬리를 살짝 뿌려주세요.

등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

별바라기쿡방

https://blog.naver.com/1skykim

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#에그마요샌드위치#계란샌드위치#달걀샌드위치#브런치메뉴#아이간식
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