특별한날 요리 : 쉽고 간단한 구절판 (겨자소스포함)

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특별한날 요리 : 쉽고 간단한 구절판 (겨자소스포함)

특별한 날, 손님초대 음식으로 최고인 메뉴 구절판
정말 쉽고 간단하게 만들 수 있는 구절판을 소개합니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[구절판 재료]

[밀전병 재료]

밀가루
1컵 구매
물
1컵 구매

[겨자소스 재료]

겨자
3T 구매
식초
3T 구매
물
5T 구매
설탕
1T 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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파프리카, 피망, 당근은 세척 후 얇게 채 썰어서 준비해 주세요.

소고기는 키친타올을 이용하여 핏물을 제거해 주세요.

표고버섯은 일정한 크기로 자른 후 시판용 불고기 소스를 1~2T를 넣고 30분 정도 재워 주세요.

시판용 소스의 짠맛의 강도는 다 다르므로 적당량을 넣어 주세요.

핏물을 제거한 소고기는 채 썰듯이 적당한 두께로 잘라 주세요.

자른 고기에 시판용 불고기 소스를 1~2T 넣고 잘 섞은 후 30~ 1시간 재워 주세요.

재워 두었던 표고버섯을 볶아 주세요.

재워 두었던 소고기를 볶아 주세요.

밀가루 1T, 물 1T를 넣고 밀전병의 반죽물을 만들어 주세요.

코딩이 잘 된 팬에 반죽물 1T씩 넣고 동그란 모양으로 구워 주세요.

코딩이 잘 되지 않은 팬은 기름을 살짝 발라 주세요.

조금 더 예쁜 밀전병을 원하시는 분들은 모양틀을 사용하여 테두리를 정리해 주세요.

설탕 1T, 식초 3T, 물 5T, 겨자 3T, 소금 조금 넣은 후 자 섞어 주세요.

전자레인지에 40초 정도 돌려 설탕을 녹여 주세요.

그릇에 준비된 재료들을 순서대로 놓아주면 완성입니다.

구절판 관련 상품

등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

요린이를 위한 아주 쉬운 요리 레시피 https://blog.naver.com/hellobellaping

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