오늘의 요리] 애호박 명란 파스타 도전♡ (어쩌다사장2) 심플하지만 맛굿!

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elliws재원맘

오늘의 요리] 애호박 명란 파스타 도전♡ (어쩌다사장2) 심플하지만 맛굿!

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 조미김 보관법

오늘의요리

어쩌다사장2

조인성님표

[애호박 명란 파스타]

집에 있는 재료로

부리나케 만들었던

'애호박 명란 파스타'

[재료]

스파게티면 1인분

물 1리터

천일염 1t

올리브유

애호박 2/3개

튜브명란80g

조미김 10장

그라나파다노치즈

[재료준비]

마켓컬리 장바구니

[만들기 과정]

1.애호박을

0.5cm두께로

어슷하게 썰어서

채썰기

2.물 1리터에

천일염1t를 넣고

팔팔 끓여요.

3.면을 넣고

3분 삶은 뒤

오일1t를 넣어줍니다.

4.파스타면은

굵기에 따라 삶는시간을

조정하셔요.

5.저는 5분을 삶았어요.

6.달궈진 웍에

오일1T를 뿌린뒤

애호박을 20초 볶아요.

7.고운천일염 1꼬집 뿌리고

섞어준 뒤

8.면이랑 면수2국자를 넣어요.

9.명란젓을 넣어줍니다.

짠맛에 따라

젓을 조정해서 넣으셔요.

10.잘 섞어주고

11.명란젓을 2차로

넣어주고 불끄기.

12.흑후추 뿌리고

13.그라나파다노치즈를

글라인더에 갈아주기

(선택)

[플레이팅]

파스타를 담고

김가루를 뿌려줍니다.

조미김은

10장을 겹쳐서

가위로 곱게 잘라서

파스타에 올리면

담음새가 정갈합니다.

울신랑이

기대1도 없이 먹더니...

남은 김을

더 올려

비벼 먹었어요.

김을 듬뿍 넣으니

더~~ 맛있다고 합니다.

조미김 10장이 1인분에

다~~들어갔네요.

명란젓이 짜지 않아요.

껍질이 없어서

따로 제거하지 않아도 되구요.

덕화명란 백년가게

튜브용 110g

실용성굿!!

이 음식이

조인성배우 레시피라고 하니

만들기전에는

투덜되며

유명쉐프 & 명인레시피가

아닌 음식이라고

저에게

뮈라고 했거든요. ㅋㅋ

이웃님들

건행♡

음식은...

재료가 많지 않아도

요리하는 사람의 정성에

간만 맞으면 맛있다.~♡

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등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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