카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
2022.6.26.
[편스토랑]
[133회] 이찬원
[오징어 어묵 무침]
레시피 도전♡
충무김밥에
어울리는
찬또배기표
'오징어어묵무침'이라고
합니다.
[마켓컬리 장바구니]
1T=밥숟가락 기준=10g
[방송 요리 재료]
어묵 3장, 손질 오징어 1마리,
청양고추 1개, 양파 1/6개,
진간장 3T, 멸치액젓 1T,
물엿 2T, 고춧가루 3T,
고추장 1T, 다진 마늘 0.5T,
참기름 1T, 깨소금 1t,
통깨
[정정 레시피]
진간장3T=>맛간장2T
물엿 2T=>아가베시럽2T
만드는 법
[ 재료 준비 ]
1.어묵 3장, 손질 오징어 1마리를
각각 적당한 크기로 썬 뒤,
(한입 크기)
2.끓는 물에 1분간~ 데쳐준다.
(전,무를 넣고 끓였어요.)
오징어는 하얗게 변하면
건져내야 질기지않음,
어묵은 한 번 크게 부풀어야 됨.
3. 키친타월을 이용해
물기를 제거하거나
체망에 넣고 물기제거하기
4.청양고추 1개를 송송 썬다.
양파 1/6개 슬라이스한다.
5.청양고추 1개, 양파 1/6개,
맛간장2T, 멸치액젓 1T, 물엿 2T,
고춧가루 3T, 고추장 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T, 깨소금 조금을 넣고
섞어준다.
양파가 뻣뻣하니
먼저 양념에 섞으세요.
6.오징어,어묵을 넣고
섞어주세요.
7.통깨톡톡
[담음새]
접시에 소복하게 담아내고
통깨 톡톡
청양고추 2점을
포인트
간편한
밑반찬입니다.
저는 양념에 볶아서
만드는데
이 방법은
자취생에 적합하네요.
ㅎㅎ
진간장3T 넣었으면
많이 짜겠어요.
그리고
멸치액젓향에 민감하시면
데치는 끓는물에
생강술1T or 맛술1T을 넣고
데치셔요.
건행♡
#편스토랑
#편스토랑이찬원
#편스토랑이찬원오징어어묵무침
#편스토랑오징어어묵무침
#오징어어묵무침
등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2022-07-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.