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다진마늘 1작은술, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 간장 1작은술, 설탕 1큰술, 매실청 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 연겨자 1작은술
양념장은 비빌 때 조절해서 넣으면 되니 양을 줄이지 말아 주세요
모자란 것 보다는 남는게 나으니까요:)
물이 넘치듯이 끓어 오르면 찬물을 조금씩 부어주세요
이 과정을 세네번 거치면 면은 거의 익어요
면을 잘랐을 때 속에 하얀 심지가 보이면 덜 익은 거니 참고하세요
양념장은 소면의 양에 따라 조절해서 넣어 주세요
등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06
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