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행복한미야미니맘

부서지지 않게 감자조림 만들기...

요리 연구가 이 보은님의 레시피로 만든 감자조림..
넘나 맛있어요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*다시마물 만들기
다시마 사방 5cm 2장은 미지근한 물에 30분동안 담가 둬요.
감자는 1cm두께로 반달썰기해요.
연한소금물에 담가
주물주물 한후
체에 받쳐 물기를 빼요.
대파는 어슷썰고
양파는 채 썰어요.
*양파가 작아서 1개 사용했어요.
오목한 팬에 다시마물 400ml
간장 3T.
고추가루1T
마늘 1T
맛술 2T
설탕 1T와 1/2T
넣어
센불에서 끓여요.
끓으면
양파.대파 넣고 2분간 끓여요.
감자 넣고
10분간 졸여요.
감자가 익은듯 보이면
간을 보시고
싱거우면 간을 보충해요.
참기름1T
통깨 넣어
마무리해요.

등록일 : 2022-07-01 수정일 : 2022-07-04

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

포토 리뷰 1
요리 후기 1

조영서 2022-07-12 20:42:12

남편이 맛있다고 해요 잘 만들어 먹었습니다~~~^^ 

댓글 0
파일첨부
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