돼지갈비 양념 목살 양념구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,869

상품목록

썬쿡♡

돼지갈비 양념 목살 양념구이

돼지고기 목살을 돼지갈비양념에 재워서 만든 목살양념구이입니다^^ 쌈에 싸서 싸먹으면 정말 맛있어요~

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목살
500g 구매
진간장
4스푼 구매
맛술
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
0.5티스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
물
3스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

구이용 돼지고기 목살은 키친타월로 핏물을 닦아주세요.

냉동상태의 고기를 해동 한 경우에는 물에 헹궈서 핏물을 씻어준 다음 키친타월로 핏물을 닦아주세요.

돼지고기 목살은 적당한 간격으로 칼집을 내줍니다.

칼집을 내주면 고기 사이에 양념도 잘 배고 부드럽게 드실 수 있어요.

볼에 진간장 4스푼, 맛술 2스푼,매실청 1스푼, 다진 마늘 1스푼,다진 생강 0.5티스푼, 설탕 1스푼,물엿 2스푼, 물 3스푼, 후추,참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

간을 보고 입맛에 맞게 양념은 조절해서 단짠단짠한 맛으로 맞춰주면 돼요.

양념에 고기를 한장한장 넣어주세요.

밀폐용기에 담아서 냉장고에 넣고 하루 이틀 정도 숙성시켜주세요.

시간이 없다면 적어도 반나절 이상은 숙성을 시키는 게 좋아요.

프라이팬이 달궈지면 숙성한 양념목살을 팬에 올리고 양념 국물도 조금 넉넉히 부어주세요.

불이 세면 고기가 익기도 전에 양념이 다 타버리니 불을 중약불로 줄여서 앞뒤로 뒤집어 가면서 구워주세요.

고기를 앞뒤로 뒤집어주면서 고기에 양념에 스며들도록 졸이듯이 구워줍니다.

불은 계속 중약불에 고기를 앞뒤로 뒤집어 주면서 양념을 졸이듯이 구워주세요.

이때 고기를 가위로 먹기좋은 크기로 잘라주어도 좋아요.

프라이팬 바닥에 흥건했던 양념이 다 졸아들고 고기에 양념이 살짝 눌어붙은 듯이 구워지면 완성입니다.

먹기좋은 크기로 잘라서 접시에 담아주세요.

목살양념구이 관련 상품

등록일 : 2022-06-30 수정일 : 2022-06-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

바나나n 2022-10-20 08:18:45

동생한테 만들어줬는데 식당에서 사먹는것보다 맛있데요ㅎㅎ 덕분에 맛있게 잘먹었어요 생목살 그냥먹기 심심할때나 퍽퍽한 목살 저렇게 먹기좋은것같아요 좋은 레시피 감사합니당

윤블리 2023-03-19 18:38:02

도시락반찬으로싸줬는데 넘맛나요ㅎㅎ 감사합니다!!

keri 2022-07-16 09:33:28

간도 딱맞고 너무 맛있어요~

댓글 0

#돼지갈비구이양념 #돼지갈비양념 #돼지갈비구이 #돼지고기목살요리 #목살양념구이 #돼지고기목살구이 #돼지고기목살양념구이 #목살간장양념 #돼지고기간장양념

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(363)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(225)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.