별미 여름물김치 오이요리 오이물김치/하얀 오이무물김치

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,350

상품목록

쿡따라

별미 여름물김치 오이요리 오이물김치/하얀 오이무물김치

여름 대표채소 오이와 무로 만든 맑은 오이물김치입니다
간단한 버전으로 만들어 봤는데 시원하게 먹으니 좋더라구요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
무
150g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
3개 구매
밀가루
4스푼 구매
물
2.5L 구매
청양고추
3개 구매
멸치액젓
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
소금
약간 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
2티스푼 구매
요구르트
1병 구매
소금
4스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

무는 3~4Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~

무 대신 배추도 좋답니다

오이는 굵은소금 발라 문질러 가며 깨끗이 씻어 준 후
오돌오돌한 가시는 제거하고 쓴맛이 나는
양쪽 끝부분은 약간 잘라 버리세요~

손질한 오이는 가운데 씨 부분은 제거하고
무와 비슷한 모양으로 썰어 주세요~

볼에 썰은 오이와 무를 담고
굵은소금 4스푼 정도 뿌려 30분 정도 절여 주세요~

오이 절여지는 동안 양파는 채 썰고
고추는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

고추씨는 제거하는게 깔끔한데 귀찬아 걍 넣었구요 쪽파도 넣어 주면 좋답니다

냄비에 물 2.5L와 밀가루 4스푼 넣고
거품기로 저어 멍울을 잘 풀어 주고
후루룩 한번 끓여 주세요~

소금에 절인 오이는 물에 한번 씻어 짠기를 빼 주세요~

씻은 오이와 무는 채반에 담아 물기를 빼 주세요~

무, 오이, 양파, 고추를 모두 담아 주세요~

요구르트 1병과 적힌 분량의 액젓, 매실청을 넣고
다진마늘과 다진생강 넣고 섞은
밀가루물도 넣고 간은 소금으로 맞춰 주세요~

마늘과 생강은 가늘게 채 썰어 넣어도 좋고
요구르트로 단맛 냈는데 설탕도 좋고
사이다도 좋으니 취향껏 선택해 만드세요~

골고루 저어 섞어주면 맑은 오이물김치 완성입니다
완성한 오이물김치는 김치통에 옮겨 담아
하루 정도 밖에서 익힌 후
냉장고에 넣고 이틀정도 더 숙성시켜 주면
먹기 좋게 알맞게 익어 있어요~

: 오이는 밀가루풀이 더 잘 어울리는데
찹쌀풀도 좋으니 취향껏 선택해 만들어 보세요~

오이물김치 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2023-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

요리 후기 2

2023-06-26 14:30:53

넘 맛있게 시원하게 됐어 잘먹고있읍니다 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2023-06-27 18:06:32

오이물김치맛 괜찬죠ㅎㅎ 감사합니다:)

조트레버스 2023-06-07 18:07:07

맛있게 잘 해먹었어요~^^감사합니다~^^

쉐프의 한마디2023-06-07 20:00:21

후기 남겨 주셔서 감사합니다^^* 즐건 저녁시간 되세요~

댓글 0

#오이물김치 #오이무물김치 #하얀오이물김치 #맑은오이물김치 #물김치 #여름김치 #국물김치 #오이김치 #여름물김치 #저장반찬

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(130)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(118)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(16)
3

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.