Name: 간편하게 만드는 양파장아찌 황금비율!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 햇양파 6개; 청양고추 5개; 풋마늘대 5줄; 양조간장 220ml; 설탕 200g; 식초 200ml; 물 600ml

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올디니

간편하게 만드는 양파장아찌 황금비율!

풋마늘대와 햇양파로 만드는 양파장아찌
간장 황금비율 레시피

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양파장아찌]

햇양파
6개 구매
청양고추
5개 구매
풋마늘대
5줄 구매

[간장물]

양조간장
220ml 구매
설탕
200g 구매
식초
200ml 구매
물
600ml 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 깨끗히 씻어 깍둑썰기로 준비해주세요.

적당한 크기의 밀폐용기에 양파를 담아주세요.

분량에 맞는 간장물 양념을 준비해주세요.

간장 220ml, 설탕200g, 식초200ml, 물600ml

계량이 어렵다면 간장1:설탕1:식초1:물3
비율로 준비해주시면 됩니다.

다시마 한조각을 넣고 분량의 재료들을 끓여주세요.
간장 비린내가 날라가고 달달한 간장 향이 납니다.

끓인 간장물을 한김 식힌 후 손질된 양파에 부어주세요.
뜨거운 간장물에 데이지 않게 조심하세요.

청양고추를 넣어 주세요.
칼칼한게 좋다면 청양고추 양을 더하셔도 됩니다.

풋마늘대를 추가했어요.
아삭한 식감의 풋마늘대와 양파를 함께 드시면
식감이 더욱 좋습니다!

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등록일 : 2022-06-22 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#양파장아찌 #저장반찬 #간장 #양파 #풋마늘대

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