[오늘의요리] 강원도감자로 극강의 바삭한 감자요리를 만들 수 있습니다.

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[오늘의요리] 강원도감자로 극강의 바삭한 감자요리를 만들 수 있습니다.

감자를 찔 필요도 없고 으깰 필요 없는 방법입니다. 간단한 방법으로 바삭한 감자피자를 먹을 수 있습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자피자 재료]

감자
3개 구매
감자전분
6큰술 구매
고운고춧가루
2작은술 구매
소금
2꼬집 구매
파마산치즈가루
1큰술 구매
오레가노가루
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
피자치즈
취향껏 구매
꿀
약간 구매
파슬리가루
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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감자는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 얇게 썰어준다.

감자칩 보다 두껍게 썰어준다. 칼로 썰면 잘 썰린다.

썬 감자들을 물에 넣고 전분기를 씻는다.

비닐봉지에 가루재료 감자전분 6큰술 고운고춧가루 2큰술 소금 2꼬집 파마산치즈가루 1큰술(생략가능) 오레가노가루 반 큰술(생략가능) 후추약간 넣고 섞는다.

섞은 가루 위에 물에 씻은 감자들을 넣는다. 가루와 감자가 잘 섞이도록 봉지를 흔들어준다.

불을 키지 않은 팬에 기름을 두 바퀴 두르고 감자를 한 개씩 피자처럼 올린다.

불을 키고 기름이 끓어오르면 뚜껑을 덮어 10분 굽는다.

중약불

10분 뒤 뒤집어서 뚜껑을 덮고 10분 익힌다.

약불

감자를 다시 뒤집어 피자치즈와 파슬리를 취향껏 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 익힌다.

약불

치즈가 녹으면 바삭한 감자 요리가 완성된다.

꿀을 살짝 뿌려주면 완벽한 맛을 느낄 수 있다.

: 감자전 보다 간편하게 만들 수 있고 극강의 바삭함을 자랑합니다.

감자피자 관련 상품

등록일 : 2022-06-21 수정일 : 2022-06-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#감자 #감자전 #감자피자 #감자요리 #간식

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