주말에 똑! 맛있는 안주 “쏘야볶음”

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달콤스윗맘

주말에 똑! 맛있는 안주 “쏘야볶음”

쫀쫀한 식감의 칵테일 소세지
아삭아삭 달큰 파프리카
양파와 당근,파
재료들이
데미글라스 소스와 어우러지는 맛이
환상 궁합 자랑하는
쏘야볶음 입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[데미글라스 소스 재료]

밀가루
1개 구매
식용유
3큰술 구매
케첩
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소야볶음에서 제일 중요한
데미글라스 소스를 만들께요.
밀가루 1큰술을
냄비에 넣고

식용유 3큰술을 넣어
중불에서 타지 않게 저어줍니다.

짙은 갈색이 되면

케첩 1큰술
굴소스 2큰술
간장 1큰술
(짠맛 싫으시면
간장은 데미글라스 다 만든 후에
선택하세요)

설탕 1큰술
재료들을 저어주고

물 1/2종이컵(100ml)을
붓습니다.

물과 재료들이 잘 섞이도록 저어주고
바글바글 끓기 시작하면
불을 끕니다.

달궈진 팬에
식용유 1큰술
다진마늘 1큰술
칼집 낸 칵테일 소세지
양파
당근
재료들을 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명색으로 변하면

파프리카와 잔파를 넣고
재빨리(1분) 볶아주다가

데미글라스 소스를 넣고
(개개인 입맛이 다르니
소스는 2/3만 미리 넣고,
재료들과 맛 조합을 본 후
나머지 소스를 추가해 주세요.)

양념이 잘 배이도록 볶아주고
불을 끕니다.

그릇에 담고
통깨를 통깨통깨통깨 ~

칼집 낸 소세지 사이에
채소들을 끼워
한입에 쏘옥~~
이건 뭐,
맛이 없으면 반칙!
주말에 가족이 모여
재미난 영화 보며,
연인끼리 마주보며 맥주 짠,
쏘야볶음 함께하는 시간
권해드릴께요.

쏘야볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#소야볶음 #술안주 #간단요리 #도시락반찬

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