Name: 생레몬으로 레몬차 만들기 허니레몬티 꿀레몬차만드는법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 레몬 1개; 뜨거운 물 200ml; 설탕 1티스푼; 꿀 적당량

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요리하는러라

생레몬으로 레몬차 만들기 허니레몬티 꿀레몬차만드는법

달달한 맛만 나는 레몬청과 달리 상큼함이 다섯 배쯤은 강하고 은은한 쓴맛도 따라와서 천천히 음미하면 마치 오미자처럼 여러 가지 맛이 나는 생레몬차를 만들어 보세요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
1개 구매
뜨거운 물
200ml 구매
설탕
1티스푼 구매
꿀
적당량 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

레몬은 흐르는 물에 문질러 닦고
레몬 조각을 데코로 쓸 거면
베이킹소다 등을 이용해서
뽀득뽀득 씻어서 준비해요.

씻은 레몬은 반으로 갈라 씨를 빼고
장식용 레몬을 두어조각 정도 잘라둡니다.

그리고 주둥이가 있는 계량컵 등에
레몬을 짜서 담아줍니다. 혹시 도구가 없거나, 저처럼 못 찾겠다면 ㅜㅜ
악력을 이용해서 꾹 눌러 레몬즙을 짭니다.

즙짜개 , 스퀴저 ,

도구를 이용했다면 레몬즙 자체만 담으면 되고,
아무래도 악력은 도구보다는 약해서
저는 짜고 나서 남은 과육을 싹 발라
계량컵에 넣어주었어요.

그리고 끓는 물 200ml(한컵)를
레몬즙에 부어서 5분간 우려줍니다.

한컵의 물로 우린 레몬차는 맛이 강하기 때문에
찻잔에 우린 레몬즙을 반쯤만 담고
뜨거운 물로 찻잔을 마저 채워주세요.

그리고 설탕 1티스푼을 넣고 녹여줍니다.

건강을 생각한다면 꿀만 넣어야 하지만
맛도 따진다면 설탕 1작은술을 넣은 후
꿀로 당도 조절을 해 주는 게 좋아요.

꿀은 따로 내어서 기호게 맞게 타 먹기 :)

생레몬 한 알 우려내면
작은 찻잔으로 세잔 정도의 레몬차가 나와요.
끓는 물 한컵 부어 우려낸 1차 원액을
밀폐용기에 냉장 보관했다가, 찻잔에 담아
끓는 물만 부어주면 생레몬차가 뚝딱!

팔팔 끓인 게 아니다 보니 일주일 이내로 소비해 주세요.

생레몬으로 만든 레몬차는
그 향과 맛이 정말 남달라요.
기운이 빠지는 날,
비타민이 당기는 날,
꼬옥 한번 만들어 보세요 :D

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등록일 : 2022-06-19 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

#레몬차 #허니레몬티 #꿀레몬차 #생레몬차

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