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혼밥쟁이

돼지 앞다리살로 제육볶음 만들기

돼지고기 앞다리살을 사용해서 제육볶음을 만들어 봤습니다.
1인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 톡톡 넣고

설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 약간

양념을 잘 섞어준 다음
고기를 버무려서 재워둡니다.
다른 재료들을 손질해 줍니다.
당근 반달모양, 마늘 슬라이스, 대파 큼직하게, 양파 채썰고 고추 어슷썰었습니다.

당근 1/4개, 양파 반개, 대파 반대, 마늘 5~6톨, 고추 1개

식용유 3큰술을 두른 팬에 고기를 넣고 중불로 먼저 잘 익혀줍니다.

중불

고기가 어느정도 익으면
양파, 마늘, 당근, 고추를 넣고 잘 볶으면서 익혀주세요.

중불

고기가 완전하게 익었으면
대파를 넣고 잘 섞어준 다음 불을 끕니다.
그릇에 담고 깨를 뿌려주면 완성!
팁-주의사항
국물이 자작하게 깔린 제육볶음을 원하시면 물을 반컵(100mL)정도 추가해주면 됩니다!

등록일 : 2022-06-18 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

혼밥쟁이

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#제육#제육볶음#앞다리#앞다리살#돼지앞다리살
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