소고기야채죽/10분 완성

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소고기야채죽/10분 완성

아이가 입안이 아파서 며칠동안 죽을 먹어야 했어요.질릴까봐 미리 밥을 넉넉히 해두고 재료만 바꿔서 아침마다 죽을 끓여줬는데 의외로 맛있게 잘 먹어서 좋았답니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
호박
1/5토막 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5토막 구매
표고버섯
1개 구매
소고기 불고기
150g 구매
참기름
1큰술 구매
부추
약간 구매
김가루
약간 구매

[불고기밑간]

소고기 불고기
300g 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
양파즙
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
물
3공기 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀 1.5컵을 씻어 물을 넉넉히 붓고 진밥을 만들어줘요.찹쌀을 조금 섞어줬는데 일반밥도 되요

쌀 1.5컵, 물 2컵 반

한공기 가득입니다.저울로 재보니 600g이네요

냉장고에 있는 채소짜투리를 꺼내서 곱게 다져요

호박 1/5토막 양파 반개 당근 1/5토막 표고버섯 1개

참기름(1큰술)을 두르고 야채를 볶아요

참기름 1큰술

간장.설탕.참기름.후추로 밑간한 잘게 다진 소불고기도 볶아서 따로 그릇에 담아놔요

소고기 불고기 300g +간장 3큰술 +설탕 1.5큰술 +양파즙 1큰술 +참기름 1큰술 +후추 조금

부추는 볶지 않습니다. 대파 대신 넣을거예요

참기름 1큰술을 넣고

밥1공기와 밥양의 3-4배의 물을 붓고 볶은 야채는 크게 4큰술.다진 불고기 2큰술 넣어요

끓으면 소금 반큰술과 부추를 넣어요

참기름을 두르고 불을 꺼요

밥을 한가득 1공기로 죽을 끓이니 3인분 나오네요.

잘게 부순 깨소금과 김가루를 넣으면 완성입니다

: 진밥으로 하면 더 부드러운 죽이 되요

소고기야채죽 관련 상품

등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-07-01

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http://blog.naver.com/kimej0413

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