Name: 백종원 홍합탕 만드는법 손질 아침저녁 국물요리
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 홍합1팩; 소주2T; 소금1T; 청양고추 2개; 다진마늘4알; 대파 1움큼; 물 800ml

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햇살머금은집

백종원 홍합탕 만드는법 손질 아침저녁 국물요리

시원한 국물요리 홍합탕 마들어 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
1팩 구매
소주
2T 구매
소금
1T 구매
청양고추
2개 구매
다진마늘
4알 구매
대파
1움큼 구매
물
800ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

쉽고 간단하게 누가 끓여도 맛있는 홍합탕 끓이는법부터
홍합 손질법까지 아주 쉽게 알려 드릴께요.

홍합 손질법 레시피

사진에 빠졌는데요 굵은 소금을 넣고 홍합이 깨지지 않게
박박 물질러서 세척해 주세요.
그리고 2차로 물로 헹군다음 이제 손으로 입에 물고 있는 해초나
수염들을 일일이 다 빼 주세요.

충분히 잠길 정도로 물 물 800ml를 넣어 주시구요.홍합을 넣고 물이 끓어오르면
그리고 맛술이나 소주를 2T넣어 주세요.

그다음 준비해둔 청양고추와 파.그리고 간마늘
소금으로 간을 맞추어 주세요.

그리고 끓면서 올라오는 거품은 걷어 내시구요
저는 대략 10분 전후면 될거 같아요
너무 오래 끓이면 홍합이 질겨지거든요.

그럼 시원하고 칼칼한 홍합탕이 완성이랍니다.

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등록일 : 2022-06-17 수정일 : 2022-06-17

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#홍합탕 #끓이는법 #황금레시피 #레시피 #홍합 #손질법 #세척 #끓이는방법 #맛있게

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