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살림장이

여름 제철과일 참외를 이용한~ ♡참외 샐러드♡

6~8월이 제철인 참외를 기본으로 한 샐러드예요. 참외 속 달콤한 과즙을 샐러드 드레싱으로 이용해 보세요. 올리고당을 더하여 농도를 조절하시면 손쉽고 간단하게 드레싱을 만드실 수 있어요. 만들어진 드레싱은 다양하게 활용해보세요~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 참외 손질법참외 손질법
▶ 참외 보관법참외 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 풋고추 보관법풋고추 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

빨노초 색감내기 위해 참외, 샐러리, 방울토마토를 기본으로 해서 자유롭게 구성해서 드세요.

참외 1개를 반 갈라 속을 긁어냅니다.

참외 속 과즙은 드레싱 재료로 사용할 거예요.

참외를 껍질째 얇게 썰어주세요.

참외를 껍질째 사용해서 색감을 살리고 껍질의 영양분도 함께 섭취합니다.

샐러리는 어슷썰기 해주세요.
방울토마토는 편썰기합니다.
참외 속은 체에 걸러 과즙만 내립니다.
참외 속 과즙과 함께 샐러드 드레싱을 만들어주세요.
손질한 재료들 위에 드레싱을 끼얹어서 드시면 됩니다.
저는 호두, 상추, 크랜베리, 풋고추를 더해 보았어요.
샐러드 재료는 기호에 맞게 선택하세요~
팁-주의사항
여름 제철 과일 참외는 땀을 많이 흘리는 더운 여름 수분을 보충하기에 좋은 과일이에요.
피로회복에도 좋고, 이뇨작용이 있어서 노폐물 배출에도 도움이 됩니다.
참외껍질에도 영양분이 가득한데 간과 눈 건강을 좋게하고, 항암효과와 다이어트에 도움이 된다고 하니 껍질째 드시길 추천해요~
식감을 좋게 하기 위해서 얇게 슬라이스해서 드시면 좋습니다.

등록일 : 2022-06-13 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

살림장이

요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)

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