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판교맘’s누구나집밥

'쫄볶이' 만드는 방법!간식 야식 떡볶이 분식

쫄깃한 쫄면이 들어가 식감도 좋고~ 떡이 들어가 한 끼 식사로도 충분한 음식이랍니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추장3T,
고춧가루1T,
올리고당2T,
치킨스톡1T,
다진마늘1T,
매실액 1T를 섞어 잠시 두시고,
멸치육수 800ml를 붓고,
양념장 모두를 넣어 끓어오르면,
떡볶이떡20개,
사각어묵1장,
삶은달걀2알,
양파1/2개,
양배추200g,
쫄면 200g을 넣고 끓이다가 채소가 익으면,
대파1/2대,
들기름1T,
깨1T 넣어 마무리 한 뒤,
접시에 담은 후, 파마산치즈가루1T,
쪽파1T(or 대파1T),
깻잎 올려 마무리하였습니다! 쫄볶이가 이렇게 시원할 일인가요~~!! 오늘도 맛나게 드셔요^^
팁-주의사항
쫄면은 적당히 뜯어, 양손바닥으로 비벼비벼주시면, 잘 풀어진답니다~

등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-22

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#쫄볶이#쫄복이만드는방법#쫄볶이양념장
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