돼지고기 앞다리살 두루치기, 제육볶음

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힙쿡

돼지고기 앞다리살 두루치기, 제육볶음

오늘은 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은
돼지고기 두루치기를 만들어봤습니다.

돼지고기는 삼겹살, 목살 다 괜찮지만
저는 가성비 좋은 앞다리살을 준비했어요
얇은 고기가 양념이 잘 스며들어 맛이 좋습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간 양념장]

양조간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
후추
약간 구매

[양념장]

고추장
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
맛술
5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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고기는 굽기 전에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
생고기 상태에서 자르기 번거로우시면
나중에 구우면서 잘라주시면 편합니다.

돼지고기 앞다리살 두루치기 고기에 밑간을 합니다.
양조간장 4큰술, 설탕 2큰술, 후추 약간 뿌려주세요.

양조간장 4큰술, 설탕 2큰술,

남친 손 깍지 껴서 잡듯 사랑을 담아 골고루 눌러가며
잘 버무려 주세요.

고기를 양념에 재워두는 동안 두루치기 양념장을
만들어주세요.
고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술,
맛술 5큰술, 올리고당 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.

고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 5큰술, 올리고당 2큰술

제육볶음에 들어갈 야채를 준비해주세요
양파 반 개, 대파 한 단, 청양고추 2개를 잘 썰어주세요.

팬에 식용유를 3바퀴 정도 둘러주시고 불은 중 불로
맞춰주세요.
강 불에서, 양념이 있는 고기를 바로 익힐 경우
탈 염려가 있습니다. 여러분의 고기가 타면 제 속 도
타 들어갑니다. ㅜㅜ

중불

고기를 구우시면서 뭉쳐있는 부분을 잘 풀어주시고~
제육 볶음 맛있게 먹을 남편에게 여러분의
뭉친 어깨도 풀어 달라고 해주세요.

고기가 전체적으로 붉은 빛이 없어지면 양념장을 넣고
잘 볶아줍니다.

양파, 대파, 청양 고추를 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다.

그리고 다 드시고 남은 양념에는 밥을 볶아 드세요~!
참기름, 김가루 넣으셔서 볶으면.. 맛은 여러분이 아는
바로 그 맛입니다!

돼지고기두루치기 관련 상품

등록일 : 2022-06-05 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게, 흔히 있는 재료로, 재미있게!

포토 리뷰 3

요리 후기 4

보라돌이 2023-07-12 22:08:20

구우면서 고기를 잘라내었는데 양념을 붓고난뒤 시간 조절이 조금 부족했던건지 양념이랑 따로 노는 느낌이 드네요 그래도 맛있었습니다 다음에는 좀더 오랫동안 볶아봐야겠습니다

변성근 2022-09-06 18:07:08

맛있어요. 항상 양념 지식이 모자라 자주 보고 칬어요

Ssssssssssskkk 2022-06-07 22:03:18

맛있는레시피였어요

댓글 0

#돼지고기 #두루치기 #앞다리살 #앞다리살요리 #제육볶음 #술안주 #소주안주 #맥주안주 #손님용

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