양배추요리 : 다이어트에 좋은 양배추전 , 오꼬노미야끼레시피

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양배추요리 : 다이어트에 좋은 양배추전 , 오꼬노미야끼레시피

양배추로 건강한 한끼를 해결하기 위해 고민하다가 일본식 부침개 오꼬노미야끼가 생각이 났어요.
맛도 좋고 건강에도 좋은 오꼬노미야끼를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[오꼬노미야끼재료]

양배추
1/4통 구매
계란
1개 구매
소고기
적당량 구매
가쓰오부시
1컵 구매
데리야끼소스
2T 구매
마요네즈
1T 구매
고운고춧가루
1T 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양배추는 채칼을 사용하여 얇게 채쳐서 세척 후 물기를 제거해 주세요.

샐러드용 양배추를 사용하셔도 됩니다.

양배추에 계란 1개만 넣어서 잘 섞어 주세요.

다이어트를 위해 밀가루나 핫케익가루는 넣지 않습니다.

핏물을 제거한 소고기는 적당한 크기로 잘라서 함께 섞어 주세요.

소고기가 아닌 새우나 오징어를 넣어도 맛있어요.

기름을 두른 팬에 섞어 놓은 재료들을 잘 펴주세요.

중불로 맞춘 후 앞, 뒤로 5분정도 구워주세요.

오꼬노미야끼는 탄 것처럼 보이게 구웠을 때 제일 맛있다고 합니다.

잘 구워진 오꼬노미야끼 위에 데리야끼 소스 2T를 얇게 펴 발라 주세요.

소스마다 짠맛, 단맛의 강도가 다를 수 있으니 취향에 맞게 넣으시면 됩니다.

매콤한 맛을 위해 고운고춧가루 1T를 골고루 뿌려 주세요.

마요네즈도 적당히 뿌려 주세요.

가쓰오부시를 원하는 만큼 뿌려 주세요.

예쁜 그릇에 담으면 완성입니다.

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등록일 : 2022-06-05 수정일 : 2022-06-06

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레시피 작성자About the writer

요린이를 위한 아주 쉬운 요리 레시피 https://blog.naver.com/hellobellaping

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#양배추요리 #오꼬노미야끼 #오꼬노미야끼레시피 #다이어트메뉴 #오코노미야끼 #양배추전 #일본식전

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