초간단 아이들 간식 고구마맛탕 만들기

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초간단 아이들 간식 고구마맛탕 만들기

안녕하세요

오늘은 아이들도 먹기 좋은 간식

고구마 떡 맛탕을 만들어 보려고 해요

떡강정과 고구마 맛탕을 합친 요리입니당

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡
2주먹 구매
고구마
2개 구매
물
2/3국자 구매
간장
1/2국자 구매
굴소스
1/2국자 구매
꿀
1큰술 구매
쌀엿
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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떡은 얼리지 않은 냉장 떡을 준비해주세요
얼린떡을 튀길 경우 폭발 위험이 있어요

고구마는 껍질을 정말 깨끗하게 씻어서
껍질을 제거하지 않은 상태로 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

저는 0.5cm 정도의 두께로 자른 후 가로세로로 한번씩 썰어주었어요!

팬에 기름을 자작하게 부으신 후
불을 중불로 하신 상태에서
기름이 끓기 시작하면
고구마를 모두 넣고 뒤적뒤적 골고루 튀겨주세요

키친 타올에 모두 익힌 고구마를 부어주신 후
기름이 남아있는 팬에 떡을 튀겨줄거예요

떡은 너무 오래 튀기면 딱딱해질 수 있고
튀기는 과정에서 퍽퍽 터질 수 있으니
보슬보슬 하얗게 떡 겉면이 올라오면 그때 떡을 건져주세요!

이렇게 떡 겉면이 오돌토돌 올라오는 느낌이 들 때 건져주세용

이제 또 다른 팬을 준비해 주세요
양념을 버무릴 팬에
국자 반 스푼 조금 넘게 3/2 정도
물을 부어주세요

간장 반 국자
굴 소스 반 국자
꿀 한 스푼
쌀엿 한 스푼
모두를 넣고 실리콘 국자로 섞으신 후
약불로 보글보글 끓여주세요

이 정도 끓기 시작하면
떡을 모두 투하시켜 주세요

소스가 타지 않는 게 가장 중요해요~
뒤적뒤적 골고루 버무려주세요

먹을 만큼 접시에 담아주시면 완성입니다~

한 두개 집어 먹다보면 어느 새
동나있어요 ㅋㅋㅋ
그 만큼 중독성 강한 맛 입니다
적당히 자극적이면서
너무 달지도 짜지도 않은 레시피이기 때문에
무담없이 드실 수 있어요

꿀이나 쌀엿의 경우 입맛에 따라서 소스 넣고 볶으실 때 좀 더 추가해 주셔도 좋습니다.

: 쌀엿이 없으시면 조청이나 올리고당으로 대체하셔도 좋아요

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><

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#고구마맛탕 #맛탕 #떡강정 #강정 #아이들간식 #간식 #디저트 #고구마요리

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