아침: 메네멘

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24

수희 (sue)

아침: 메네멘

터키에서 아침에 먹고 반해서 만들어봤습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
1T 구매
후추
1꼬집 구매
올리브유
100ml 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

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조리순서Steps

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올리브유에 마늘과 파프리카와 고추를 볶아주세요

마늘이 노릇해지게 볶은후에 다진 감자가 잘 익도록 볶아주세요.

잘게 썬 토마토를 넣고 살짝 볶으면서 소금 2tsp과 후추를 넣고, 불을 줄여서 7-8분간 졸여주세요. (수분이 별로 없다면 물이 종이컵 1컵정도만 넣어주세요.)

모둔 야채가 흐물흐물 해져있으면 계란 1개를 넣고 잘 휘저어주세요.

계란이 어느정도 익으면 모짜렐라 치즈를 위에 원하는 만큼 도포한뒤에 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 낮은 온도로 익혀주면 완성!

후라이팬채로 놓고 빵이랑 같이 곁들여 먹어요!

: *생각보다 소금이 조금 더 들어가야 맛있어요.
*토마토를 넣고 볶을때 물이 살짝 필요할수 있어요.

등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-31

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#메네멘 #초간단 #아침

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