두릅김밥:쌈채소 넣어 만든 초간단 쌈김밥(봄나물요리, 제철음식)

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두릅김밥:쌈채소 넣어 만든 초간단 쌈김밥(봄나물요리, 제철음식)

두릅만 손질해 데치면 되는 초간단 김밥

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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두릅은 뿌리쪽 갓을 떼어내고 뿌리는 자른다. 거뭇거뭇한 가시는 칼로 긁어낸다.

손질한 두릅은 뿌리가 한쪽에 오도록 정리한다.

소금 넣고 끓인 물에 뿌리쪽 부터 넣어 데쳐낸다. 여린 정도에 따라 30초~1분쯤 후에 건져내세요.

찬물에 재빠르게 열기를 뺀 후 여러번 헹궈낸다.

물기를 제거한 후 간장, 참기름에 무쳐둔다.

무생채는 국물없이 건져두고 쌈채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다.

밥은 소금, 참기름, 매실액에 양념한다.

밥은 소금, 참기름, 매실액에 양념한다.

쌈채소들을 겹쳐 놓고 두릅무침과 무생채를 얹어 말아준다. 무생채 대신 단무지나 쌈무 등도 좋아요.

먹기 좋은 크기로 자른다.

: 쌈장을 조금 얹어 먹어도 맜있어요.

두릅김밥 관련 상품

등록일 : 2022-05-30 수정일 : 2022-05-30

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#두릅김밥 #두릅 #김밥 #밥요리 #채식 #도시락메뉴 #간단 #두릅요리 #밥 #김

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