Name: 어남선생) 편스토랑 류수영 돼된찌 만드는 법♡아이들 입맛에도 딱~!!!맛있게 찌개답게 끓여보자고~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리살 600g; 무 흰부분 1/2개; 애호박 1/2개; 두부 1모; 소금 3꼬집; 다진마늘 1T; 대파 1대; 설탕 1T; 간장 2T; 액젓 2T; 시판 된장 3T; 물 800g; 팽이버섯 1팩; 사골곰탕 1000g; 미림 1T

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고흐의연인

어남선생) 편스토랑 류수영 돼된찌 만드는 법♡아이들 입맛에도 딱~!!!맛있게 찌개답게 끓여보자고~

오늘 저녁 뭐먹지?
한 돈 앞다리살팩으로 열심히 된장찌개를 만들었습니다~
아무리 요리 똥 손이라도~
망쳐도 중타는 치는~
마성의 레시피~♡
먹어보면 엄지 척~!!!
이게 찌게지~!!!
어남선생 류수영님의 레시피
돼된찌를 소개합니다~^^
(방블리 꿀팁~ 물대신 사골곰탕 넣기)

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[방블리 따로 레시피]

사골곰탕
1000g 구매
미림
1T 구매

노하우

조리순서Steps

1. 돼지고기 앞다리살1팩(600g)을 달궈진 냄비에 넣고 소금 3꼬집 골고루 뿌려준 후 노릇노릇하게 구워줍니다~

돼지고기 600g,소금 3꼬집

냄비 큰 것

약불

2. 중불로 올린 후 다진 마늘 1T, 대파를 넣고 볶다가 설탕 1T 넣고 계속 볶아줍니다~ (방블리는 썰어 놓은 냉동 대파 한 주먹을 사용했어요~^^)

썰은 대파,마늘 1T

중불

3. 여기에 간장 2T, 액젓 2T, 된장 3T 섞어서 넣고 골고루 볶아줍니다~(방블리는 이때 미림 1T 추가해서 넣었어요~)

간장 2T, 액젓 2T, 된장 3T,미림 1T

4. 무를 넣고 달달달 볶아줍니다~
(채소종류 미리 손질하고 무도 미리 썰어 놓아 준비하면 더 편해요~)

5. 여기에 왕곰님이 인터넷으로 저렴하다고 박스로 사 놓은 사골곰탕을 2팩 넣어 끓입니다~(2개면 1000g) (어남선생 레시피는 물 800ml를 넣어줍니다~)

물 800g 또는 사골곰탕 2팩

6. 끓이다가 고춧가루 2T를 넣고 한소끔 끓여줍니다~

고춧가루 2T

7. 구수한 사골국물과 고춧가루가 어울리기 시작하면~ 애호박과 양파 깍둑 썰어 놓은 것을 넣고 끓여 줍니다~
(채소를 미리 손질해서 깍뚝썰기를 해놓으면 편해요~)

애호박 반개,양파 1개 깍둑썰기

애호박 손질법 레시피

8. 자른 두부와 팽이버섯 올려줍니다~ (어남선생레시피는 잔열로 두부를 익혀 주면 된다고 해요~ 방블리는 완숙(?) 음식을 좋아하기에 조금 더 끓였습니다~ㅎㅎㅎ)

자른 두부,손질한 팽이 버섯

9. 찌개를 2~3분 더 끓여주면 초등학생 입맛에도 딱 좋은 돼된찌 완성입니다~^^

: 통으로 된 돼지고기가 비쥬얼 면에서 더 좋지만 아이들과 집밥으로 먹기엔 작게 손질 된 돼지고기 팩도 좋아요~
어른들이 입맛에 찌개맛이 조금 달달하게 느껴질 수 있어요~
아이들 입맛에는 굿~

돼된찌 관련 상품

등록일 : 2022-05-29 수정일 : 2022-05-30

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레시피 작성자About the writer

고흐의연인

삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

#삼시세끼먹어도맛있는 #된장찌개인생레시피 #믿고먹는어남선생 #편스토랑돼된찌 #한솥가득가능 #어남선생레시피 #오늘저녁뭐먹지?#어남선생은옳다 #돼된찌레시피

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