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손질하다 보면 자신이 편한 순서가
생기더라구요.
제 경우는(사진과는 달리)
줄기 자르고☞ 껍질 벗기고☞ 마지막에 뿌리
자르는게 편했어요.
식초가 다 잠기지 않아요.
뚜껑 덮고 식초가 골고루 묻도록
통을 뒤집어 두기도 하고 굴려주세요
간장을 1리터만 먼저 담고 한컵은
남겨두었다가 마지막에 마늘 위에 부어주었어요.
양파물이 나와 마늘이 거의 잠겼어요.
마늘 위치 바꿔주고 마늘이 뜨지 않게
그릇으로 눌러주었어요.
등록일 : 2022-05-29 수정일 : 2022-05-30
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