아침국 근대 된장국 만드는 법 아이들국 근대요리

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어부동김반장

아침국 근대 된장국 만드는 법 아이들국 근대요리

오늘은 요즘 제철이라 살이 오른 바지락을 넣어 근대된장국을 끓였어요. 근대 된장국은 맛이 부드러워 아침국으로도 좋고, 아이들국으로도 너무 좋은 된장국입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

근대
350g 구매
바지락
200g 구매
두부
1/2모 구매
된장
1수저 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
멸치육수
5컵 구매
파
약간 구매
다진마늘
약간 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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근대잎은 넉넉하게 준비하고
바지락은 냉동 바지락 한팩을 준비 했어요. 냉동 바지락은 해동 시키지 않고 바로 사용합니다.

미리 준비 한 멸치 육수에
된장 한수저 풀어 줍니다.
고추장은 입맛에 따라 조금 풀어주시면 좋을거 같아요.

썰어 놓은 근대잎, 양파, 바지락, 청양고추까지 다 넣고 끓여 줍니다.

근대잎이 흐물흐물 해지면
두부와 대파, 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓여 마무리 해 줍니다.

: 근대 된장국은 바지락을 넣어도 좋지만
마른 새우를 넣어 끓여도 맛있어요.

근대된장국 관련 상품

등록일 : 2022-05-25 수정일 : 2022-05-25

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#아침국 #국물요리 #아이들국 #간단국 #근대국 #근대요리 #된장국만드는법

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