백종원 두부짜글이 쉬운반찬(원팬요리)

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백종원 두부짜글이 쉬운반찬(원팬요리)

짜글이는

국물이 적은 찌게류를 말하는데요

충청도의 향토음식이라네요

오늘은 쉬운반찬

두부짜글이 입니다

원팬으로 설거지거리 줄입니다 ㅎㅎ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
건표고버섯
1/2줌 구매
만가닥버섯
150g 구매
대파
1/2대 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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양파는 살짝 두께감있게 썰어
팬 바닥에 깔아 줍니다
양파위에 두부 올리고
슬라이스한 건표고버섯도 올려요
표고버섯은 흐르는 물로 잠깐 적셔서
담아 줍니다

만가닥버섯 두 종류 담고
고춧가루, 다진마늘, 들기름, 간장넣어요

들기름은 넉넉히 넣어요
두~세 바퀴 휙휙 둘러 줍니다

대파올리고
멸치육수부어 끓입니다

뚜껑닫고 끓이다가
보글보글 끓으면 뚜껑열고
국물이 자작하도록 끓여
마무리해요

두부짜글이 관련 상품

등록일 : 2022-05-24 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#쉬운반찬 #짜글이 #두부짜글이 #백종원두부짜글이 #원팬요리

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