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빵빵이

함박스테이크 만들기 소고기 다짐육의 비율을 높여 육즙가득하게 ~ 아기도 좋아하는 아기 함박스테이크 만드는법 소스까지

마침 집에 미리 사다놓은 소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육이 있었어요
오랫만에 간단한 함박스테이크를 만들어 먹기로 마음먹었답니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 당근 대파는 다져서 준비해주세요
식용유 2큰술정도 두른 팬에 다진 야채를 볶아준 후 한김 식혀냅니다

중간불

3분간 익혀주세요

소고기 다짐육과 돼지고기 다짐육을 넣은 볼에 케찹, 통후추, 설탕, 치킨스톡, 소금, 빵가루, 계란을 넣어주세요
위생장갑을 끼고 조물조물 해주는데 양념만 고루 섞이게끔 섞어주시면 됩니다

떡갈비처럼 치대지 마세요 ~

한 김 식혀낸 야채를 넣고 섞어주세요 ~
성인용 2개와 아기용 2개를 만들었어요
(성인용 250g, 아기용 45g (개당))
함박스테이크를 구우면 가운데부분이 봉긋하게 부풀어 오름으로 가운데를 엄지손가락으로 살짝 눌러주세요 ~
버터를 넣어 가장 약한불을 이용해 익혀줍니다
속까지 잘 익을수 있게 뚜껑을 닫고 익혀주세요

약불

적혀있는 함박스테이크소스 재료를 배합한 뒤 끓여주세요 ~
보글보글 끓고난 후 3분정도만 잘 저어주면서 끓여주면 완성 ~
함께 올려먹을 계란후라이도 만들어 주세요
앞뒤로 잘 익혀낸 함박스테이크 위로 소스를 뿌린 뒤 계란을 올려 맛있게 드시면 됩니다
팁-주의사항
함박스테이크를 구울때 가장약한불로 뚜껑닫고 익히셔야 속까지 잘 익는답니다 ~

등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

빵빵이

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#함박스테이크#아기함박스테이크#함박스테이크소스#소고기다짐육요리#돼지고기다짐육요리#함바그
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