손만두 만들기, 만두빚기

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쎈쓰쟁이

손만두 만들기, 만두빚기

집에 있는동안 뭐 한번 해볼까 생각하다가 오랜만에 만두했어요 ㅎㅎㅎ

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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냉동 만두피는 만들기전에 1시간정도 꺼내 해동해줍니다. 두부는 면보에 꼭짜서 물기를 다 짜주고 당면은 뜨거운물에 불려주세요. 고기는 소금+후추 밑간을 해주고 김치도 양념을 꼭 짜서 다져주세요 계란은 찰기를 위해 1~2개 정도 넣어주세요

재료를 고루 섞어 치대준 다음

미리 꺼내어 해동된 만두피로 만들거에요~ 만두 예쁘게 빚어 보겠습니당~

말랑한 만두피 가운데에 속을 꽉 채워넣어 오므려주세요

따뜻한 물을 가장자리에 뭍히고 가운데를 먼저 살짝 붙여 주신뒤 한쪽면씩 접어가며 만두끝을 붙여줍니다

예쁘게 주름 잡아주며 붙여주고 반대쪽도 해주시면 되요~

조금만 만드려고 시작했는데 양이 엄청 많아져서 다 만드는데 두시간 더 걸린듯해요 ㅎㅎ

찜 솥에 올려 15분정도 쪄주면 완성된 손만두~~!!!

만두 관련 상품

등록일 : 2022-05-22 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kha0866

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