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요리하세연

마파두부

마파두부 하나로 김과 상추에 싸먹을 수 있어요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부, 대파, 파프리카(설탕대체했어요), 다진마늘
양파, 쪽파 (필수아님) , 된장, 고추장, 고춧가루
찹살가루 (녹말 대체) , 참기름, 굴소스1T,소고기 간것 100g
( 돼지고기 없어서요.) ,뜨거운물, 후추 준비해 주세요.
펜에 올리브유 넉넉히 두르고 마늘, 양파, 대파 썰은 것을 넣고 사진처럼 될 때까지 열심히 볶아 주세요.
노릇해지면 고춧가루를 넣어주세요.
볶다가 고기, 후추를 넣어주세요.
고기가 잘 볶아지면 뜨거운 물 1컵을 부어 주세요.
물을 붓고 난 후 된장 고추장 한 스푼씩(어른 밥 수저 1스푼) 넣고 저어 주세요.

뜨거운 물을 부어야 맛이 살아 갑니다.

끓기 시작하면 두부와 파프리카를 넣어주세요.
끓어오르면 찹살가루를 차가운 물(두 스푼)에 조금 개어서 넣고 저어주세요. 그리고 취향대로 간을 해주세요.

두부가 망가지지 않도록 조심히 저어주세요.

마지막으로 참기를 3방울과 쫑쫑 썰어놓은 쪽파를 넣고 저어주시면 끝!!
팁-주의사항
설탕 대신 파프리카 써서 건강에 훨씬 좋아요.

등록일 : 2022-05-21 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

요리하세연

집밥 잘먹는 직장인 입니다.

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