Name: 나물활용요리 돌솥나물비빔밥 돌솥비빔밥 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 각종나물; 참기름; 통깨; 초고추장; 계란; 밥

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라피네

나물활용요리 돌솥나물비빔밥 돌솥비빔밥 만드는 법

나물이 집에 많이 있을때 특히 명절에 말이에요~
그냥 비벼먹기에는 너무 지겨울때 이렇게 드셔보세요~
볶음밥과 비빔밥의 두가지 맛을 즐길수 있어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

뚝배기에 참기름을 골고루 잘 발라주세요. 그래야 돌솥밥의 밥이 잘 누르고 고소하고 나중에 설거지하기에도 좋아요~

밥한공기 정도를 납작하게 펼쳐주세요~

집에 있는 각종 나물들을 보기좋게 가지런히 잘 담아주세요~
돌솥비빔밥은 일단 비주얼이 생명이니까요^^

그리고 뚜껑을 닫고 중약불에서 10분 정도 타닥타닥 조리해주세요~

돌솥밥을 익히는 동안 계란 후라이를 해주세요.
그냥 계란 노른자만 올려도 되는데 저는 반숙으로 후라이해서 올려줬어요.

돌솥밥 바닥이 어느정도 눌러지는 듯하면 참기름 둘러주고~

취향에 맞게 초고추장이나 고추장을 1~2T정도 넣어주세요.

계란 후라이를 올려주면 돌솥나물비빔밥 완성입니다.

슥슥 비벼서 맛있게 드시면 됩니다. 돝솥의 아래는 볶음밥처럼 눌러지고 윗쪽은 나물비빔밥처럼 먹을수 있어요. 남편이 엄지척해준 돌솥나물비빔밥이었습니다.

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등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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