마스카포네 치즈 카레 라이스, 간단하면서도 부드럽고 고급진 카레의 재탄생

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이탈리아 무역공사

마스카포네 치즈 카레 라이스, 간단하면서도 부드럽고 고급진 카레의 재탄생

마스카포네(Mascarpone) 치즈를 곁들여 이국적인 맛을 즐길 수 있는 카레 라이스입니다. 마스카포네 치즈 하나 만으로 카레 맛이 한층 업그레이드됩니다!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
당근
1개 구매
돼지고기
300g 구매
카레가루
100g 구매
물
500g 구매
버터
3큰술 구매
양파
1개 구매
마스카포네 치즈
3큰술 구매
밥
1공기 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비합니다.

감자, 당근, 양파, 돼지고기는 2cm 크기로 깍둑 썰어 주세요.

바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 두르고 돼지고기, 감자, 당근을 먼저 볶다가 후춧가루를 넣어 주세요.

3의 재료가 반쯤 익으면 양파를 넣고 달달 볶다가 물을 넣고 카레가루를 부어 주세요.

양파를 버터에 오래 볶아 보세요. 카레의 깊은 맛과 자연스러운 단맛이 나요!

카레가 진득하게 끓을 때까지 눌러 붙지 않게 저어가며 뭉근하게 끓여 줍니다.

접시에 밥을 담고 그 옆에 카레를 부어 주세요.

카레 위에 마스카포네 치즈를 조금씩 올려주면 완성!

검색창에 이탈리아 치즈를 검색하시면 더 많은 정보를 찾으실 수 있습니다.

: Cooking Tip
이 요리는 고르곤졸라(Gorgonzola) 치즈와도 잘 어울립니다.
마스카포네 치즈가 없다면, 고르곤졸라 치즈 2큰술로 대체해서 사용해 보세요!

치즈카레라이스 관련 상품

등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

이탈리아 무역공사

Made in Italy 진짜 이탈리아 치즈로 당신의 식탁을 업그레이드할 수 있는 레시피들을 소개합니다.

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#이탈리아치즈 #고르곤졸라 #마스카포네 #치즈 #Gorgonzola #Mascarpone #카레 #영양만점 #카레라이스 #초간단카레

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