Name: 소세지볶음밥 [소세지와 향긋한 미나리의 색다른 만남! 냉털메뉴로도 좋은 볶음밥! 매력적인 한그릇요리!]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 1/2줌; 후랑크소세지 2개; 양파 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 대파 1/2개; 표고버섯 4개; 다진마늘 1/2스푼; 밥 3컵; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 진간장 4스푼; 굴소스 1스푼; 맛술 2스푼; 설탕 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 깨 1/2스푼

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하이유니별

소세지볶음밥 [소세지와 향긋한 미나리의 색다른 만남! 냉털메뉴로도 좋은 볶음밥! 매력적인 한그릇요리!]

미나리는 우리 몸속의 노폐물을

몸밖으로 배출해 준대요.

향긋한 향도 좋고

아삭한 식감도 좋고

건강에는 더 좋은 미나리!

미나리를 맛있게 많이 먹을 수 있도록

볶음밥을 만들어 봤어요.

생각보다 많이 넣어도

숨이 죽기 때문에

별로 많지 않더라고요.

만만한 재료인 소세지 넣고

냉장고 속 자투리 채소 넣고

미나리 듬뿍 넣어 만든

미나리볶음밥!

건강하고 맛있는

한그릇요리예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

미나리
1/2줌 구매
후랑크소세지
2개 구매
양파
1/2개 구매
노란 파프리카
1/2개 구매
빨간 파프리카
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
표고버섯
4개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
밥
3컵 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

[양념재료]

진간장
4스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

미나리 1/2줌을 준비해주시고요.
식감이 느껴질 정도의 크기로
잘게 잘라주세요.

양파 1/2개, 표고버섯 4개,
노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개,
대파 1/2개
잘게 다져주세요.

후랑크소세지 2개를
얇게 썰어주세요.
저는 냉장고에 있던
후랑크소세지를 이용했는데,
소세지나 베이컨 아무거나 다 괜찮겠죠?

진간장 4스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.

기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼 넣어주시고요.
대파 먼저 넣고 볶아주세요.
대파가 투명해지기 시작하면
양파도 넣고 함께 볶아주세요.
향채소를 먼저 넣고 볶으면
기름에 향이 많이 배어들어서
훨씬 맛있는 볶음밥을 만들 수 있죠.

양파가 투명해지기 시작하면
미나리를 제외한 채소들을
모두 넣어주세요.
소금 2꼬집, 후추 2꼬집을 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.

채소가 익어가기 시작하면
소세지를 넣어주시고요.
골고루 섞으며 볶아주세요.

밥 3컵을 넣어주시고요.
양념도 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.

마지막으로
미나리를 넣어주시고요.
미나리의 숨이 죽을 정도로만
살짝 볶아주세요.
미나리는 생으로도 먹을 수 있으니까
너무 오래 볶지 않아도 괜찮아요.

향긋한 미나리와
고소한 소세지
그리고
냉장고 속 다양한
자투리 채소 넣고 만든
미나리볶음밥이 완성됐어요.
미나리는 우리 몸속의 독소를 제거해 주는
건강한 채소예요.
요즘 제철이라 더 맛있는 미나리!
이렇게 볶음밥에 넣어 먹으면
생각보다 훨씬 더 많이 맛있게
먹을 수 있어서 좋아요.
냉장고 속 자투리채소는 늘 생기니까
냉털 메뉴로도 좋고요.
딱히 소세지가 아니라도
크래미를 넣고 볶거나
돼지고기, 소고기, 닭고기를 넣고 볶아도
정말 맛있어요.