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평범한흔남

두부 부침, 두부 부침 양념장 레시피!

두부 부침, 두부 부침 양념장 레시피입니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
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두부 500g은 먹기 좋게 사각형 모양으로 칼라 잘라주세요. 그리고, 키친타월로 물기를 제거 해주시구요. 부침가루 1컵( 종이컵)을 부어 준비해주세요.
계란 2알을 깨서 넣고, 소금 0.3T 넣어주세요.
파슬리 가루는 0.5T 넣습니다.
골고루 잘 섞이도록 저어서 준비해주세요.
양념장 만들어 줍니다.
-진간장 3T, 고춧가루 1T, 맛술 1T, 물 1T, 다진마늘 1T, 통깨 1T, 대파 1/3쪽(대파는 쫑쫑 썰어서 잘게 다져서 넣어주세요.)
양념장 재료가 모두 들어갔다면 골고루 섞이도록 저어주세요.
달군 프라이팬에 식용유 적당량 넣어주세요.
부침가루가 두부에 잘 묻도록 해주세요.
계란물을 입힌 다음 프라이팬에 올려 주세요.
-가스레인지 불은 중불에서 조리 합니다.
앞면, 뒷면이 노릇해질 떄까지 구워 주시면 됩니다.
그리고, 그릇에 담아주시면 완성!
팁-주의사항
-조리하실 때, 가스레인지 불은 중불에서 조리 하시면 됩니다.
--일회용 비닐 봉지에 두부와 부침가루를 넣고, 흔드시면 쉽게 두부에 부침가루를 묻힐 수 있어요.

등록일 : 2022-05-08 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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