Name: 곰피 쇠미역 데치기 곰피 먹는법 초고추장 곰피 효능
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 곰피 200g; 고추장 2Ts; 설탕 1Ts; 매실액 1Ts; 식초 2Ts; 굵은 소금 1Ts; 맛술 2Ts

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이태원단발여사

곰피 쇠미역 데치기 곰피 먹는법 초고추장 곰피 효능

지인이 보내준 곰피,쇠미역이라고도 부르는 장운동,
다이어트,혈액을 맑게 해주는 곰피 데쳐 봅니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

곰피
200g 구매

[초고추장]

고추장
2Ts 구매
설탕
1Ts 구매
매실액
1Ts 구매
식초
2Ts 구매

[데칠 때]

굵은 소금
1Ts 구매
맛술
2Ts 구매

노하우

조리순서Steps

곰피 큰 것 3개(200g)은 뿌리쪽을
잘라내고, 흐르는 물에,울퉁 불통 볼록한 면을 잘 비벼서 깨끗하게
씻어 주세요.

곰피

볼

뽀득뽀득 문질러서 이물질을 제거해 주세요.

중불/ 냄비에 물이 끓기 시작하면
소금 1Ts,맛술 2Ts을 넣어 주세요.

소금, 맛술

냄비

중불

바로 이어서 곰피 를 넣은 후에 뒤적인
후에 바로 건져 주세요.
(오래 데치면 색도 탁해지고 질겨짐)

곰피

젓가락

중불

넣자마자 건져 주세요.

찬물에 헹구어 주세요.

데친 곰피

볼

채에 건져서 물기를 빼 주세요.

데친 곰피

채

반으로 자른 후에 먹기 좋게 썰어주면
곰피 데치기 완성

데친 곰피

칼 , 도마 , 접시

초고추장 재료를 잘 섞어서 초고추장을
만들어서 곁들여 주세요.
(고추장 2Ts, 설탕 1Ts, 매실액 1Ts,
식초 2Ts)

초고추장 재료

그릇

잘 섞어 주세요.

: 1.곰피 는 볼록한 구멍을 문질러서 깨끗히 씻어 주세요.
2.끓는 물에 넣었다가 바로 건져 주어야 색도 선명하고
질기지 않습니다.
3.데칠 때 마술과 소금을 넣어 주면 바다 비린 냄새 제거
초록 빛 선명해 짐.

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등록일 : 2022-05-08 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

원시빤다 2023-06-16 15:07:35

어릴때 많이먹었어서 그런지 자주 생각이 나서 또 준비했네요. 고맙습니다^^

2024-01-21 11:56:46

어떻게 해 먹어야 할지 몰라서 못사먹었는데 레시피 감사합니다 ^^

#쇠미역 #곰피 #혈액맑게 #다이어트 #저칼로리 #변비예방

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