베이컨 감자스프 만들기

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승승맘h2

베이컨 감자스프 만들기

부드러운 감자스프에 베이컨칩 넣어 씹는 맛도 좋은 베이컨 감자스프에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
대파
1대 구매
베이컨
3줄 구매
버터
1큰술 구매
우유
1컵 구매
물
3컵 구매
밀가루
1큰술 구매
파마산치즈가루
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통후추
6알 구매
파슬리가루
약간 구매
파르메산치즈
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자를 8등분한 후 물 3컵, 소금 1작은술, 통후추 6알을 넣어 삶아줍니다.

감자 2개, 물 3컵, 소금 1작은술, 통후추 6알

감자가 삶아지는 동안 달군 팬에 먹기 좋게 자른 베이컨을 넣어 바삭하게 구워줍니다.

베이컨 3줄

베이컨이 구워지면 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다.

베이컨을 볶은 기름에 다진 대파를 넣어 볶아줍니다.

대파 1대

대파향이 올라오면 버터 1큰술, 밀가루 1큰술을 넣어 약불에서 2분정도 볶아줍니다.

버터 1큰술, 밀가루 1큰술

감자가 삶아지면 통후추는 버리고 완성접시에 담을 감자 4조각은 따로 덜어둡니다.

냄비에 감자와 감자 삶은 물을 넣고 볶은 밀가루를 덩어리 없이 잘 풀어준 후 잠시 끓여줍니다.

냄비의 내용물을 믹서기에 넣어 갈아줍니다.

간 믹서기의 내용물을 냄비에 넣고 우유 1컵을 넣어 한번 더 끓여줍니다.

우유 1컵

스프가 걸쭉해지면 파마산치즈가루를 넣어 간합니다.

파마산치즈가루 1큰술

그릇에 감자스프를 담은 후 남겨둔 감자를 넣어줍니다.

볶아둔 베이컨을 올린 후 파르미지아노 레지아노 치즈를 갈아 올려줍니다.
파르미지아노 레지아노 치즈가 없으신 분은 체다치즈나 파마산치즈가루를 뿌려주심 됩니다.

파르미지아노 레지아노 치즈 약간

치즈가루 위에 파슬리가루를 뿌려줍니다.

파슬리가루 약간

: 약불에서 밀가루가 타지 않도록 볶아야 풍미가 좋아져요.

베이컨감자스프 관련 상품

등록일 : 2022-05-07 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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