오삼불고기

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그미네

오삼불고기

오징어의 감칠맛과 삼겹살의 조화~~^^
누구나 좋아하는, 반찬 어중간할 때 만들어 놓으면 다른 반찬 필요없는 오삼불고기 만들어봐요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
250g 구매
오징어
1/2마리 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
약간 구매
고추기름
1T 구매

[양념]

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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삼겹살은 키친타올로 핏물을 제거한다

오징어는 양념이 잘 배게 안쪽으로 칼집을 내서 먹기좋은 크기로 썬다

분량의 재료를 넣고 양념장을 만든다
ㅡ고추장1T, 고춧가루2T, 마늘1T, 생강술1T, 후춧가루1t, 매실청1T, 올리고당1T, 설탕0.5T

양념장에 삼겹살과 오징어를 버무려둔다

양파 반은 채썰고 파는 어슷하게, 당근은 굵게 채썬다ㅡ청양고추는 선택

양파의 반은 곱게 다진다

깊은 팬에 고추기름 1T를 넣고 다진 양파를 볶는다

양파가 익으면 양념에 버무린 삼겹살과 오징어를 넣고 볶는다

고기가 거의 다 익을때쯤 야채를 넣고 볶아준다

남녀노소 누구나 좋아하는 오삼불고기 완성

: ㅡ고추장과 오징어에 간이 있어서 별도의 간은 필요없는데 먹어보고 싱겁다 싶으면 진간장 조금 추가하세요
ㅡ오징어 안쪽에 칼집을 내면 앙념이 잘 배어들어요

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2022-05-07 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다

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#돼지고기 #오징어 #메인요리 #온가족 #일상

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