찹스테이크

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아빠의밥상

찹스테이크

소고기를 단짠으로 즐길 수 있는 찹스테이크는 고기의 등급을 보완할 수 있는 요리 중 하나

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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[찹스테이크-1-고기손질] 1cm 정도의 고기를 큐빅 또는 직사각형 형태로 먹기 좋게 썰기

[찹스테이크-2-야채익히기] 웍에다 미리 끓는 물에 2~3분 익흰 당근, 감자 넣고서 굽듯이 1분 익히기 → 마늘, 피망, 양파, 버섯을 순서 대로 넣고 소금 2T이랑 후추 1T 넣고 1분 더 익히기

[찹스테이크-3] 센불로 올리브유 넣어 달궈진 웍에 고기 넣고 1분간 익히기

익힌 야채넣고 30~60초 익히기

중약불로 낮추고 소스 넣고 2~3분 익히기 ※ 소스 : 스테이크 5T, 돈가스소스 5T ※ 나머지 각 2T의 소스는 취향에 맞게 추가

잘 섞어서 살짝 조린 후 접시 올리고 파슬리 쳐주면 끝!

: 고기를 너무 익히면 질겨지니.. 첨 익힐 땐 센 불에 짧게 익혀주세요~~

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-05-01 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

아빠의밥상

쉬는 날 아이들을 위한 아빠의 밥상! 손 쉽고 빠르게 만드는 아빠의 밥상! 요리초보가 초보답게 만드는 아빠의밥상!

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#소고기 #찹스테이크 #등심 #척아이롤 #양식 #스테이크 #초간단 #찹스테이크쉽게만들기

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