Name: 메추리알 장조림 만드는법 아이반찬 도시락반찬
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 메추리알 2팩; 굵은 소금 1/2t; 식초 1T; 물 2컵; 간장 1/2컵; 올리고당 2T; 후추 약간

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햇살머금은집

메추리알 장조림 만드는법 아이반찬 도시락반찬

밥도둑 메추리알 장조림 만들어 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
굵은 소금
1/2t 구매
식초
1T 구매
물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

짭쪼름한 메추리알 장조림 만들기 해 볼께요.

우선 메추리알을 삶아야겠지요
메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고
굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.

찬물에 담가 두었다가 용기에 넣고 물 약간을 넣고 흔들어서 메추리알 껍질을 벗겨 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고 잘 저어서 양념장을 넣어 주세요.
우선 센불로 보글 보글 끓이다가 중불로 줄여 주세요.
그리고 양념장이 졸여져 양이 거의 사라질 때까지 중불로 굴려가면서 졸여 주세요.

그럼 맛있는 메추리알 장조림 완성이랍니다. 요건 국민반찬이지요.

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등록일 : 2022-04-26 수정일 : 2022-04-26

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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