Name: 부추당면볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당면 1줌; 부추 2줌; 대파 1/2개; 다진마늘 1t; 물 1/2종이컵; 깨 약간; 진간장 1.2T; 설탕 0.5T; 고춧가루 1T; 소금 1t

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에코즈

부추당면볶음 만들기

부산에 가면 비빔당면이라고 유명하죠. 그걸 응용해서 만들어본 부추당면볶음 만들기입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
부추
2줌 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1t 구매
물
1/2종이컵 구매
깨
약간 구매

[양념]

진간장
1.2T 구매
설탕
0.5T 구매
고춧가루
1T 구매
소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

당면은 요리시작전 미리 충분히 불려둡니다.
볶음요리라서 불려두지 않으면 요리하기 힘들어요!

대파는 잘게 다져줍니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 대파와 마늘을 넣고 1분간 볶아주세요.

중불

파와 마늘향이 올라오면 불린 당면을 넣고 약 1분간 볶아주세요.
그리고 물을 넣고 뚜껑을 덮고 끓여줍니다.

중불

양념재료는 모두 넣고 섞어두세요. 그래야 편해요.

물이 자박하게 남아 끓으면 양념을 넣어주세요.

중불

당면에 양념이 얼추 배여들면 부추를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
부추의 익기는 원하시는 대로 하시면되는데요
부추향이 진한게 좋으시면 조금 아삭할때 불을 꺼주세요.
당면이 다 익었으면 불을 끄시고 잔열로 익혀주셔도 부추는 금방 숨이 죽어요.

중불

깨를 뿌려서 마무리~!

: 당면은 꼭 미리 불려두세요.
양념은 본인 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.
조금 매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 추가하셔도 좋고
소시지나 달걀, 고기류를 추가하셔도 좋아요

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등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-20

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#당면 #당면요리 #부추 #부추요리 #초간단 #집밥 #밥반찬 #이색밥반찬

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