송화버섯으로 쫄깃한 버섯장아찌 만드는법 버섯요리 장아찌반찬

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라피네

송화버섯으로 쫄깃한 버섯장아찌 만드는법 버섯요리 장아찌반찬

오늘은 버섯으로 쫄깃한 버섯장아찌를 만들었어요.
식감도 좋고 맛도 좋은 송화버섯장아찌!!
간이 세지 않아서 누구나 좋아할만하고
고기먹을 때 너무 잘 어울리는 반찬이니
꼭 한번 만들어보세요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버섯
10개 구매
청양고추
3개 구매

[절임간장]

진간장
200ml 구매
국간장
100ml 구매
다시마육수
400ml 구매
설탕
1/2컵 구매
매실액
100ml 구매
식초
100ml 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯은 한번 씻어서 물기를 빼고 가닥가닥 뜯어요

양파는 채썰어서 물에 담가 매운맛을 제거해요

오이는 돌려깎기해서 채썰고 맛살은 결대로 잘양파는 채썰어서 물에 담가 매운맛을 제거해요게 찢고 파프리카도 채썰어요

양념재료를 모두 넣어 양념장을 만들어요

볼에 팽이버섯을 비롯한 재료들을 모두 담고 먹기 직전에 양념장에 버무려요

버섯장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-04-20 수정일 : 2022-04-20

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0

#버섯장아찌 #버섯요리 #송화버섯요리 #송화버섯장아찌 #버섯장아찌양념장 #버섯장아찌만드는법 #장아찌종류 #버섯장아찌레시피 #고기먹을때

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