후다닥~ "김치 비빔국수"

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달콤스윗맘

후다닥~ "김치 비빔국수"

별다른 반찬 없을 땐
후다닥~
만들어 먹는 김치 비빔국수 입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수면
2인분 구매
오이
1개 구매
삶은계란
2개 구매
김치
12큰술 구매

[비빔장 재료]

고추장
4큰술 구매
식초
4큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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어느덧 국수삶는 물이 끓으면
국수를 넣고
서로 붙지 않게
젓가락으로 저어가면서
물이 끓어 오르면
찬물 1컵 붓기
다시 물이 끓어오르면
찬물 1컵 붓기
세번째 물이 끓어오르면
찬물1컵 붓기
(세번 반복 후)
재빠르게 국수 건져서
찬물에 거품 나오지 않을 때 까지
물을 갈아주면서
국수의 전분기를 씻어주어야
면발이 탱글~~ 합니다.

튀김용 긴~~젓가락에
국수를 돌돌돌 길게 말아 준 다음
동그랗게 링을 만들어
접시에 담아줍니다.

비빔장
듬뿍~~ 부어 주고
*보통은,
국수묶음 100원 동전 크기 1인분에
비빔장 2~3큰술
쏭쏭 썬 김치 6큰술
비율이 적당합니다.

이 모습은 마치
도우넛???

쏭쏭 썬 김치
가운데 올려주고요.

채썬 오이와
삶은계란 1개 통째로 올리고
통깨 톡톡톡!
20분이면 뚝딱~
만들어지는
매콤 새콤 달콤
언제 먹어도 맛나는
김치 비빔국수 완성!
면 땡기는 날
간단하게
김치 비빔국수 어떠세요?

: 요리할때
순서만 잘 계획하면
요리시간을
훨씬 단축할 수 있는것 같아요.
1. 제일 먼저
계란을 삶기시작하고
2.국수 삶을 물을 끓이고
그러는 동안
3.비빔장 만들기
4.오이채 썰기
5.김치 쏭쏭 썰기

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2022-04-15 수정일 : 2022-04-15

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#비빔국수 #김치비빔국수 #비빔국수양념

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