Name: 쉬운 밑반찬 미역줄기볶음 부드럽게 만들기!/미역줄거리볶음
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 염장 미역줄기 500g; 다진 마늘 0.5스푼; 식용유 2스푼; 간장 1스푼; 황설탕 0.5스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 0.5스푼

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쿡따라

쉬운 밑반찬 미역줄기볶음 부드럽게 만들기!/미역줄거리볶음

간단하고 쉬운 반찬인데 막상 만들려면 쉬운듯 어려운 반찬이 미역줄기볶음이지요~
엄마가 알려준 꿀팁으로 맛있고 부드럽게 만든 미역줄기볶음 레시피 알려드릴게요^^*

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장 미역줄기
500g 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
식용유
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

노하우

조리순서Steps

염장된 미역줄기를 물에 2~3번 헹궈
소금기를 씻어 낸 후 15분~20분 정도
찬물에 담가 짠기를 빼 주세요~

끓는 물에 미역줄기를 넣고 3분 정도 삶아 주세요~

미역줄기볶음 부드럽게 만드는 꿀팁이
끓는 물에 미역줄기 한번 삶아 만드는건데
미역줄기도 부드럽고 물 비린내도 나지 않아 좋더라구요~

삶은 미역줄기는 건져 찬물에 한번 헹구고
물기 완전히 뺀 후 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요~

팬에 식용유 2스푼 두르고 다진마늘 0.5스푼 넣고
볶아 마늘향이 솔솔 올라오면 미역줄기 넣은 후
1분 정도 볶은 후 가장자리에 간장 1스푼 두르고
1분 볶은 후 황설탕 반스푼 넣어 주세요~

3분 정도만 더 볶아 주세요~

불 끄고 참기름과 깨소금 약간 넣고
한번 뒤적거려 마무리해 주면 미역줄기볶음 완성!

참기름은 기호에 따라 빼도 상관 없어요!

: 당근도 추가해 볶아 주면 색이 예쁘고
양파도 넣어 주면 풍미도 더할 수 있는데
며칠 두고 먹을거면 다른 야채는 안 넣는게 좋아요!

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등록일 : 2022-04-14 수정일 : 2022-04-14

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레시피 작성자About the writer

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요리의 재구성

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