꽃게향이 찐 ~ 하게 우러 나오는 얼큰한 꽃게탕 끓이는법 ! 꽃게손질법부터 꽃게탕 양념장까지 ~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,892

상품목록

빵빵이

꽃게향이 찐 ~ 하게 우러 나오는 얼큰한 꽃게탕 끓이는법 ! 꽃게손질법부터 꽃게탕 양념장까지 ~

알이 꽉찬 봄꽃게를 이용해 꽃게탕을 끓여먹었답니다
얼큰하고 칼칼한 국물이 매력적인 꽃게탕 만드는법
해물요리라서 겁먹을수 있는데 쉽게 따라하실수 있어요 ~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[꽃게탕끓이기 재료]

꽃게
2마리 구매
오만둥이
1줌 구매
무
약간 구매
양파
1/2개 구매
애호박
1/3개 구매
대파
1개 구매
부추
약간 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매
다시마
3~4장 구매
생강술
1큰술 구매

[꽃게탕 양념 재료]

다진마늘
1.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매운고춧가루
0.5큰술 구매
참치액젓
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
다시다
0.5큰술 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

솔을 이용해 꽃게를 세척해주세요
꽃게의 배딱지를 제거후에 구석구석 닦아줍니다
그리고 꽃게의 등껍질을 분리후 아가미를 제거하고 모래집도 제거해주세요

꽃게의 등딱지 안에 들어있는 살 또는 알은 젓가락을 이용해 파주었어요

무, 대파, 두부, 양파, 애호박, 청양고추를 손질해 줍니다
무- 나박썰기 / 대파 - 어슷썰기
두부 - 1cm간격 / 양파 - 1cm 간격
애호박 0.5cm간격 / 청양고추 - 어슷썰기

애호박 손질법 레시피

꽃게탕에 쑥갓을 많이 넣지만 오늘은 부추를 이용하였어요

위에 적어놓은 꽃게탕 양념을 모두 넣어 잘 섞어주세요

냄비에 물 800ml~1L정도 넣은 후 무와 다시마를 넣어 육수를 내줍니다
다시마는 물이 끓고나면 빼주세요

깨끗하게 세척한 오만둥이를 넣어 시원함을 업그레이드시켜주세요.

미더덕 사용 가능하며 없으면 패스가능합니다

만들어낸 꽃게탕 양념장을 넣어줍니다

양념을 넣고 육수가 끓으면 그 안으로 손질해놓은 꽃게를 넣어줍니다
꽃게와 함께 애호박과 양파를 넣어주세요
5분 정도 끓여주세요

두부와 파 그리고 청양고추를 넣은 후 2~3분가량 끓여내면 꽃게탕 완성입니다

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2022-04-07 수정일 : 2022-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

sns

댓글 2

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(51)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(127)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(65)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(380)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(134)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(102)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(80)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

5.0(42)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(30)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.