Name: 백종원만능간장으로 땡초장아찌 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 청양고추 4개; 아삭이고추 2개; 백종원만능장아찌간장소스 적당량

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요리하나

백종원만능간장으로 땡초장아찌 만들기

집에서 받아온 고추가 너무 많아서 장아찌를 만들었어요.
백종원만능장아찌간장소스를 활용해서 10분도 채 안되서 만든 고추장아찌입니다.
저는 매운걸 좋아해서 청양고추장아찌, 신랑은 매운걸 못먹어서 아삭이고추장아찌 두가지로 만들었어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

너무 간단한 레시피!!
백종원만능장아찌소스가 편한점은 따로 계량잡을 필요없고 끓여줄 필요도 없이 그냥 재료만 준비해주면 반은 완성입니다.
매운걸 못먹는 신랑이기에 저만 먹을 양만 준비한 청양고추 4개입니다. 청양고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주었어요.

청양고추

그리고 가위로 청양고추 위 꼭지부분을 잘라주고 포크로 청양고추를 콕콕 찍어줍니다.
이렇게 포크로 찍어주면 장아찌간장의 양념이 청양고추에 잘 배서 더욱 맛있는 땡초장아찌가 되겠쥬?

장아찌를 만들때면 꺼내는 백종원만능장아찌간장소스!
사실 그 전에는 장아찌 만들때 직접 계량해서 만들곤 했는데 그렇게 만드니 거기에 들어가는 간장과 설탕, 식초가 너무 많이 들어가더라구요. 이렇게 식재료 3개나 콸콸콸 들어가니 괜시레 금방 쓰는 것도 같고.. ;)

백종원만능장아찌간장소스

통에 청양고추를 넣어주고 백종원만능장아찌간장소스를 잠기게끔 부어주면 땡초장아찌완성!
저는 실온에 이틀정도 두고 냉장고에 넣어둡니다. 그리고 숙성이 잘 되었다 싶을때 꺼내먹으면 밥반찬으로 참 좋지만 특히 고기와 먹을때 더욱 맛이 살아나는 것 같아요!

땡초장아찌 만든 방법과 동일하게 아삭이고추장아찌도 만들어주었습니다. 이건 먹기좋게 한입크기로 잘라서 만들었어요.
두가지 모두 입맛에 맞는걸로 만들어주시면 좋을 것 같아요!
숙성되서 얼른 맛보고 싶은 장아찌 레시피였습니다!

청양고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-07

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레시피 작성자About the writer

요리하나

입맛대로, 감대로, 간단하게 만드는 요리레시피예요. 맛도 있는 제 레시피로 기분좋은 요리 만들어서 드시면 좋겠어요. :)

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