봄향기 가득 입맛을 돋우는 냉이오징어초무침

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봄향기 가득 입맛을 돋우는 냉이오징어초무침

봄향기 그득한 냉이와
통통한 오징어를 함께 무쳐주세요!

맛있는 초고추장 양념에
조물조물 버무려주면 봄철 입맛을 잡아주는
향긋한 냉이오징어초무침 완성!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
2줌 구매
오징어
1마리 구매
소금
약간 구매

[양념]

초고추장
3숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
참기름
1/2숟가락 구매
통깨
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

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▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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깨끗하게 세척한 냉이를 끓는 물에 소금을 넣고 데친다

앞뒤로 뒤집어가며 30초~1분 데쳐주세요

냉이를 꺼낸 후 오징어를 넣고 살짝 데친다

오징어는 너무 오래 데치면 질겨질 수 있어요

코첼라 루나 양수 냄비

오징어와 냉이를 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 제거해 한입 크기로 썬다

분량의 양념 재료들을 섞어 양념장을 만든다

썰어둔 재료에 양념장을 넣고 무친다

냉이오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

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