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썬쿡♡

간단한 참치김치덮밥

혼밥요리로 간단하게 만드는 참치김치덮밥 입니다. 참치김치볶음은 두부김치로 먹어도 맛있고 덮밥으로 먹어도 맛있어요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
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김치는 가위나 칼로 먹기 좋은크기로 잘라줍니다. 김치는 1/4포기 정도 사용했어요.
대파도 송송 썰어줍니다.
참치캔은 약간 기울인 뒤 수저로 눌러서 기름을 빼 줍니다.
달군 프라이팬에 식용유를 조금 넉넉히 두르고 썰어둔 대파를 넣고 볶아주세요.대파가 타지 않을 정도로 충분히 볶아서 파기름을 만들어 주세요.
파기름에 썰어둔 김치를 넣고 설탕 1/2수저 정도를 뿌려서 볶아줍니다.

김치의 신맛 정도에 따라 설탕의 양은 조절해 주시면 되는데 푹 익은 김치일수록 신맛이 강해서 설탕을 조금 더 넣어주어야 신맛이 중화되고 감칠맛이 난답니다.

김치가 숨이 죽고 노곤해질 정도로 볶아주세요. 볶다가 조금 뻑뻑하면 수저로 물을 약간 넣어주어도 좋아요.
여기에 참치캔 150g 짜리 한 캔을 넣고 후추를 뿌려서 볶아줍니다.
다진 마늘도 1/2수저 넣고 볶아주세요.
참치와 김치가 잘 어우러지도록 볶다가 프라이팬 한쪽으로 참치김치볶음을 몰아주고 프라이팬의 빈 공간에 간장 1수저를 넣어 주세요.

김치의 염도에 따라 간장은 1/2수저에서 1수저 정도 넣어주시면 돼요.

간장이 전체적으로 바글바글 끓어 오르면 볶아둔 김치참치와 잘 섞어가며 볶아줍니다.
간장과 김치참치가 잘 볶아졌으면 들기름을 1수저 빙 둘러서 넣고 볶아주세요.
불을 끄고 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌리면 완성입니다.
밥과 참치김치볶음을 적당히 담고 계란 프라이 하나 반숙으로 올려서 완성해주세요.

등록일 : 2022-04-06 수정일 : 2022-04-06

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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