꽈리고추 달걀 장조림!!!

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승일승훈

꽈리고추 달걀 장조림!!!

단짠단짠한 음식이 자꾸 먹고싶어서 오늘은 마트에 들려서 꽈리고추와 계란 한판을 구입했답니다. 맛있는 장조림 만들어 먹어야겠습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
15개 구매
꽈리고추
1팩 구매
통마늘
20알 구매
청양고추
3개 구매
통깨
1스푼 구매

[장조림 양념장]

진간장
1컵 구매
설탕
1컵 구매
물엿
5스푼 구매
물
500ml 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추 달걀 장조림을 만들었습니다. 일주일동안 밑반찬 걱정이 없을듯합니다.

달걀 15개, 꽈리고추,통마늘을 준비합니다.

댤걀은 소금을 넣은후에 삶아서 준비합니다.
껍질을 모두 벗겨주세요.

물,진간장,물엿,설탕을 넣어준후 보글보글 끊여주세요.

꽈리고추는 이쑤시개를 이용해서 중간중간 찔러주세요.

간장 양념이 끊기시작하면 계란을 넣고 청양고추 3개를 넣어준후 30분간 조리해주세요.

통마늘은 편을 썰어서 넣어주세요.

아삭아삭한 식감을 느끼려면 꽈리고추는 1분간만 조리해주고 불을 꺼주세요.

꽈리고추도 함께 넣어준후 1분간만 조리해주세요.

아삭아삭함이 너무 좋은 꽈리고추가 너무 좋은 장조림입니다.

마지막으로 통깨를 솔솔 넣어주면서 불을 꺼주세요.

꽈리고추 장조림이 완성이 되었습니다.

봄철에 단백질 음식으로 달걀 장조림이 최고죠~~

남은 간장으로 밥까지 비벼먹으면 꿀맛입니다.

: 간장의 양은 간을 보면서 조절하는것이 좋습니다. 꽈리고추와 마늘은 1분간만 조리해주면 아삭아삭 맛있는 꽈리고추 장조림이 최고의 조합이 될것입니다.

달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2022-04-04 수정일 : 2022-04-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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