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평범한흔남

아기 국, 소고기무국 레시피!

19개월 아기가 먹을 국인 소고기무국 레시피 입니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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위 재료 확인하시고 준비해주세요.
다진 소고기 80g은 물에 담가 핏물을 제거 해주세요.
*저는 아기 소고기 반찬과 국의 경우에는 설도,홍두깨살,우둔살 부위를 주로 사용합니다.
대파와 무를 잘라주세요. 아기가 먹는 국이다보니 아기가 쉽게 먹을 수 있는 기준으로 잘라주셔야 해요.
무는 납작하고 작게 잘라주세요.
냄비에 참기름 1/2t(티스푼 기준) 두르고 무를 넣고 볶아주세요.
무가 살짝 말랑 해질때쯤 다진마늘도 1/2t 넣습니다.
그리고 소고기도 넣어주세요.
소고기의 붉은 빛깔이 사라지면 바로 물 500ml 넣어주세요.
국이 끓어 오르면 위에 떠오르는 불순물을 제거해주세요.
무가 다 익었는지 수시로 확인하고, 다 익었으면 가스렌지 불을 꺼주세요.
그릇에 소분해서 보관하시면 됩니다.
팁-주의사항
소고기 부위는 최대한 기름기가 없는 부위를 사용하시는게 좋습니다.
아기 식성에 따라 다르지만 대략 4~5인분 정도의 양이 나올 거에요.

등록일 : 2022-04-02 수정일 : 2022-04-04

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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